El budín de pan sale ideal en la olla Essen: se cocina tapado, a fuego corona, unos 45 a 50 minutos, sin horno y sin baño María. Es la mejor forma de aprovechar el pan que sobró.
¿Budín de pan sin savarín?
Sí, se hace directo en la olla enmantecada con el caramelo en la base. Con el savarín Essen queda con forma de rosca y se cocina más parejo en el centro.
Variantes
- Con chocolate: sumá 100 g de chocolate picado a la mezcla.
- Budín de pan de naranja: reemplazá 250 ml de leche por jugo de naranja.
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