El pollo con papas en olla Essen queda como al horno, pero en la hornalla: se dora primero a fuego máximo y después se termina tapado a fuego mínimo, en su propio jugo, sin agregar agua. Es la función horno para carnes de Essen.
¿Por qué no hace falta agregar agua?
Con la tapa puesta, la olla Essen cierra con vapor y los alimentos se cocinan en sus propios jugos. Por eso la carne queda tierna y las papas toman todo el sabor. Más sobre las funciones en cómo usar la olla Essen.
Variantes
- Pollo entero: dorálo de todos los lados y cociná tapado a fuego mínimo 60 a 70 minutos, dándolo vuelta a la mitad.
- Pollo al limón: duplicá el limón y sumá la ralladura.
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